Tasmannia est un genre de plantes à fleurs de la famille des Winteraceae. C'est un buisson à feuillage vivace originaire d'Australie, de Nouvelle-Guinée, de Sulawesi, de Bornéo et des Philippines.
Les Winteraceae sont des dicotylédones primitives (paléodicotylédones) et sont considérées comme faisant partie des plus anciennes plantes à fleurs à cause de leur anatomie florale et de la structure de leurs bois.
Les plantes de cette famille ont généralement une écorce et des feuilles aromatiques et quelques-unes sont utilisées pour leurs huiles essentielles. Les fruits et les feuilles séchées au goût et odeur de poivre voient leur utilisation augmenter comme condiment en Australie. Le goût piquant perçu lors de la consommation de poivre de Tasmanie est dû à une molécule appelée polygodial.
Quelques espèces
- Tasmannia glaucifolia
- Tasmannia insipida DC.
- Tasmannia lanceolata (Poir.) A.C.Sm.
- Tasmannia membranea
- Tasmannia piperita (Hook.f.) Miers
- Tasmannia purpurascens
- Tasmannia stipitata
- Tasmannia xerophila
Notes et références
Voir aussi
Bibliographie
- (en) Doust, Andrew N. and Drinnan, Andrew N., 2004. Floral development and molecular phylogeny support the generic status of Tasmannia (Winteraceae). American Journal of Botany 91: 321–331.
- (en) Sampson, F.B., Williams, J.B. and Woodland, Poh S., The Morphology and Taxonomic Position of Tasmannia glaucifolia (Winteraceae), 1988. A New Australian Species. Australian Journal of Botany 36 (4): 395–414.
- (en) Smith, Keith and Irene. 1999. Grow your own bushfoods. New Holland Publishers, Sydney, Australia.
- (en) Robins, Juleigh. 1996. Wild Lime: Cooking from the bushfood garden. Allen & Unwin Pty Ltd, Sydney, Australia.
- (en) Bryant, Geoff. 2005. The Random House Enyclopedia of Australian Native Plants. Random House, Sydney, Australia.
- (en) Australian Broadcasting Corporation. Flora's native plants. ABC Books, Sydney, Australia.
- (en) Low, Tim. 1991. Wild food plants of Australia. Angus & Robertson Publishers, Sydney, Australia.
Liens externes
- (en) NCBI : Tasmannia (taxons inclus)
- (en) GRIN : genre Tasmannia R. Br. ex DC. ( liste d'espèces contenant des synonymes)
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